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佰翔空廚入選廈門市“移動食堂”企業名單

發布時間:2020-02-25 | 來源:本站原創

為配合廈門市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作,響應“少出門不扎堆不聚餐”的倡議,廈門佰翔空廚經嚴格評審成功入選廈門市“移動食堂”企業名單,為政府、企事業、機關等集團單位,提供團餐預定配送上門服務保障。

資質嚴審 積極應對

在應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情時,佰翔空廚敏銳察覺到疫情的嚴重性,1月中旬即儲備了口罩、消毒劑等防護用品,迅速制定應急預案并落實執行進行監督檢查,1月23日起,人員進出廠區進行體溫檢測,進入廠房再次測溫并經安檢安全檢查。

此前,公司已于疫情初期調整了經營策略,在做好防疫抗疫工作的基礎上,通過航空配餐、動車配餐和會展配餐豐富經驗和健全的質量安全管控體系,積極為受疫情影響的企事業、機關單位提供團餐預定及配送上門服務,做好美味安全的“移動食堂”。


安全衛生 安心服務

作為航空食品制造企業,佰翔空廚從整個食品供應鏈控制食品的質量和安全衛生。

特殊時期,實行更加嚴格的衛生標準,每日對員工做好體溫測量,并加強配送車輛消毒和日常防護工作,配送人員全員佩戴口罩,接送餐時戴好一次性手套。

目前,公司每日可供應6000份餐食并提供配送服務,擁有10多輛專業冷鏈配送和常溫配送食品車,每日定時清潔消毒,循環安排,以保證充足的供配能力。

目前提供的餐食標準在10-30元不等,含多款中西式套餐和點心小食,營養豐富,葷素搭配,售價均參考市場日常水平,保障客戶享受高性價比的美食與服務。

為滿足訂餐企業的不同需求,公司還提供30元以上的定制食譜,可聯系陳經理洽談:18059251152。


中央廚房 遠程監控

佰翔空廚的配餐業務主要是為大型餐飲需求單位提供配餐服務。目前,主要采用“中央廚房+集體配送+現場服務”的模式。

公司現有現代化大型中央廚房設備,擁有40多個冷藏冷凍庫,配有溫度自動監控和報警系統,如有溫度異常,自動報警和短信通知相關責任人和設備維修人員,確保冷鏈管控有效。對關鍵控制點進行三道把關,責任人監控、領班檢查、質控抽查,為食品安全提供保障。

同時,研發和生產部門建立了標準配方和統一配料,設立了專門的配料間,統一按標準配方配料,解決了過去不同廚師制作的餐食口味存在差異的問題,同時定期對餐食進行抽檢和品嘗,保證餐食質量。


如何訂餐?在線預約

機關、團體等企事業單位預定:

我們提供兩種方式:

1. 佰翔空廚配送至指定地點:

15元及20元精選套餐:

廈門市區島內:80份以上可免費配送

廈門市區島外:100份以上可免費配送

30元以上精選套餐可根據企業需求定制

2. 單位企業派人自?。?

地址:廈門市湖里區翔云二路251-2號(佰翔空廚旗艦店)

個人客戶,歡迎您通過微商城線上預定,到店自提

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